Slané muffiny
Muffiny se dají dělat také na slano, takže s chutí do toho! Variant je jako vašich chutí!
Na 12 muffinů potřebujeme:
250 g hladké mouky
1 lžičku prášku do pečiva
1 lžičku jedlé sody
250 ml podmáslí
85 g rozpuštěného másla
2 vejce
V jedné míse smícháme suché přísady, tj. mouku a prášky.
Ve druhé ty mokré - rozšlehaná vejce, podmáslí a máslo.
Do suchých přísad zapracujeme přísady podle chuti.
Mokré přísady přilejeme do suchých a zamícháme. Dostaneme táhlé těsto.
Těstem plníme košíčky a pečeme cca 25 minut při 180 stupních.
Necháme vychladnout, protože jinak se špatně dolují u papírových košíčků :-P
Tipy na přísady - vyzkoušené:
niva + vlašské ořechy
kukuřice + chorizo + sušené chilli papričky
opečená slanina + parmazán + bylinky dle chuti (např. provensálské)
blaťácké zlato + zelený pepř + zelené olivy + kapary
Tipy na přísady - nevyzkoušené:
chorizo + bazalka + parmazán
kozí sýr + rozmarýn
špenátové listy + kozí sýr
černé olivy + feta
... a opravdu, cokoli vás napadne, ideálně tak dvě až tři ingredience, ať se to moc netluče.
