Sladké muffiny
Základní recept, se kterým si povětšinou vyjdete, stačí obměnit ingredience dle chuti, dostupnosti a sezóny.
Na 12 košíčků:
300 g hladké mouky
100 g cukru krystal
půl sáčku prášku do pečiva
1 lžíčka jedlé sody
1 sáček vanilkového cukru
250 ml podmáslí
100 g rozpuštěného másla
2 vejce
V jedné míse smícháme suché přísady, tj. mouku, cukry, sodu a prášek.
Ve druhé ty mokré - rozšlehaná vejce, podmáslí a máslo.
Do suchých přísad zapracujeme přísady podle chuti.
Mokré přísady přilejeme do suchých a zamícháme. Dostaneme táhlé těsto.
Těstem plníme košíčky a pečeme cca 25 minut při 180 stupních.
Necháme vychladnout, protože jinak se špatně dolují u papírových košíčků :-P
Protože je sozóna, tak jsem je tentokrát plnila borůvkami a nasekanými kousky jahod (jsou to ty dva zprava), ale jistě přijdete na další dobré náplně.
