Čokoládové kuličky s překvapením
Překvapivé bylo především to, že bez překvapení byly lepší ;)
200 g tmavé čokolády
50 másla
2 vejce
150 g krupicového cukru
250 g hladké mouky
½ lžičky prášku do pečiva
+ cukr krystal na obalení
+ překvapení*
* Já jsem použila lentilky. Vzhledem k tomu, že se nerozpustily, byly spíš rušivé. Příště zkusím malé kousky čokolády, což bude mít asi větší úspěch. Podle chuti můžete ale zkusit i nějaké oříšky či semínka.
Čokoládu pomalu rozpusťte s máslem (správně se to dělá ve vodní lázni, ale já to dělám na nejmenším plamínku a za téměř stálého míchání to jde i bez toho).
Ve větší misce vyšlehejte vejce s cukrem do pěny a přidejte rozpuštěnou čokoládu. Na závěr přidejte prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem a vypracujte vláčné těsto.
Nechce asi ½ hodiny odpočívat v lednici.
V dlani tvarujte kuličky a případně plňte překvapením. Kuličky obalte v krystalovém cukru (může být i hnědý). Čím větší máte krystaly, tím efektnější bude výsledek.
Dávejte na plech v patřičných rozestupech – zvětší objem skoro jedenkrát. Pečte 10 minut na 180 stupňů (160 horkovzduch).
Ten báječný placičkový tvar s popraskáním udělají samy bez jakékoli vaší námahy :)
