Bublanina

18.08.2013 10:38

Nejrychlejší způsob, jak schovat jakékoli letní ovoce do sladkého obalu.

4 vejce
160 g moučkového cukru
120 g polohrubé mouky
ovoce (třešně, jahody, merunky, rybíz ...)

Žloutky ušlehejte do hladké pěny se 130 g cukru (snadnější je to s mixérem, ale jde to v ruce metličkou). Přidejte mouku.

Bílku ušlehejte se zbytkem cukru na sníh a opatrně vmíchejte do těsta.

Těsto nalijte do formy a posypte ovocem. Trochu ho do těsta zatlačte.

Pečte 25 minut na 160 stupnů horkovzduch.