Bruschettky s rajčaty

16.01.2011 12:04

Výtečná chuťovka i lehká večeře.

bagety nakrájené na cca 2 cm plátky
česnek
olivový olej

rajčata
1 menší červená cibule, nadrobno nakrájená
1 lžíce nasekané bazalky
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce balzamikového octa
sůl, čerstvě mletý pepř

Plátky baget nasucho opečeme na pánvi. Poté potřeme česnekem a lehce pokapeme olejem.

Rajčata nakrájíme na malé kousky (doporučuji vybrat semeníky) a smícháme se zbytkem uvedených ingrediencí. Před podáváním navršíme na bagetky (nepřipravujte moc dopředu, pečivo potom navlhne).

Děkujeme za recept Vlaďce.