Tortily s kukuřicí a avokádem
Velmi jednoduchý recept, za 15 minut máte na stole efektní večeři.
Na dvě porce si připravte:
1 plechovku kukuřice (400 g)
2 avokáda
3 šalotky
1 lžíci citronové šťávy
2 lžíce olivového oleje
sůl, pepř
+ 4 tortily
Avokáda nakrájejte* na kousky a smíchejte se zbytkem ingrediencí.
Tortilu ohřejte (v troubě nebo mikrovlnce).
Na teplou tortilu dejte směs a zabalte.
Směs můžete podávat také samostatně jako salát nebo přílohu k masu.
* Avokádo se připravuje následovně:
Nožem se podélně nakrojí po celém obvodu. Jednotlivé poloviny vezměte do dlaní a zatočte proti sobě – oddělí se. V jedné zůstane velká pecka – tu vydloubněte lžičkou. Lžičkou také podél tuhé slupky vyndejte dužinu.