Těstoviny s ricottou a parmazánem
Hrdě vám představuji Trappem připravenou včerejší večeři:
těstoviny
3 žloutky
100 g strouhaného parmazánu
200 g ricotty
60 ml smetany ke šlehání
40 g másla
muškátový oříšek
sůl, čerstvě mletý pepř
Uvařte těstoviny.
Mezitím smíchejte žloutky, ricottu, parmazán a smetanu. Osolte, opepřete, přidejte muškátový oříšek.
Zahřejte v hrnci máslo a promíchejte s ním těstoviny. Už mimo plotnu přidejte sýrovou směs a důkladně promíchejte.
Podávejte posypané čerstvě mletým pepřem.