Polévka z grilovaných paprik

07.09.2010 21:12

Jak jsem říkala, polévka se dá udělat téměř ze všeho ;)

4 grilované papriky
1 cibule
zeleninový vývar
1 konzerva rajčat
4 brambory

Na oleji krátce osmažíme cibuli. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a také krátce osmahneme. Zalijeme vývarem a vaříme do měkka. Asi po deseti minutách přidáme nakrájené kousky paprik a rajčata.

Když jsou brambory měkké, přísady rozmixujeme (nejlépe tyčovým mixérem). Můžeme také pár naběraček nechat stranou, takže získáme hustý krém s kousky. Dochutíme solí.