Hráškový krém

20.07.2010 20:11

Za dvacet minut můžete podávat. Díky skořici je takhle polévka neobyčejná!

pytlík mraženého hrášku
500 ml zeleninového vývaru
200 ml mléka
1 kelímek smetany
1lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
mletá skořice
sůl, pepř

Rozpuštěné máslo zasypeme moukou a chvíli smažíme jíšku. Zalijeme vývarem a mlékem a necháme pár minut povařit. Přisypeme hrášek a vaříme asi 10 minut, než povolí. Polévku důkladně rozmixujeme na hladký krém a zalijeme smetanou, které povélu ještě zjemní a zkrémovatí. Dochutíme trochou soli, pepře a skořice (pozor aby vám nevznikla polévka skořicová!!)