Bramborový salát s avokádem a uzeným lososem

06.05.2013 22:51

Sytý salát s výraznou chutí lososa a jemným avokádem. Uvedené množství je na 2 porce.

300 g salátových brambor
150 g uzeného lososa
1 avokádo
šťáva z 1/2 limity
2 lžíce bílého jogurtu
1 lahůdková cibulka, nakrájená na kolečka
1 chilli paprička, může být i sušená
hrst čerstvého koriandru
sůl, pepř

Brambory uvařte ve slupce, nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte do mísy na kousky velikosti sousta. Osolte.

Avokádo vyloupněte podle návodu, nakrájejte na kousky, přesuňte do mísy na brambory a zakapejte trochou limetové šťávy.

Posypejte cibulkou.

Lososa natrhejte na kousky a dejte do mísy.

Jogurt smíchejte s limetovou šťávou a chilli papričkou. Tímto dresinkem polijte salát a důkladně promíchejte.

Před podáváním posypte nasekaným koriandrem.