Bramborový salát s avokádem a uzeným lososem
Sytý salát s výraznou chutí lososa a jemným avokádem. Uvedené množství je na 2 porce.
300 g salátových brambor
150 g uzeného lososa
1 avokádo
šťáva z 1/2 limity
2 lžíce bílého jogurtu
1 lahůdková cibulka, nakrájená na kolečka
1 chilli paprička, může být i sušená
hrst čerstvého koriandru
sůl, pepř
Brambory uvařte ve slupce, nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte do mísy na kousky velikosti sousta. Osolte.
Avokádo vyloupněte podle návodu, nakrájejte na kousky, přesuňte do mísy na brambory a zakapejte trochou limetové šťávy.
Posypejte cibulkou.
Lososa natrhejte na kousky a dejte do mísy.
Jogurt smíchejte s limetovou šťávou a chilli papričkou. Tímto dresinkem polijte salát a důkladně promíchejte.
Před podáváním posypte nasekaným koriandrem.