Luštěnina hodně používaná v jihoevropské a především asijské kuchyni. Nejjednodušší je koupit ji v plechovce, kdy je připravená ihned k jídlu, vyjde to ale dráž než sušená.
Pokud ji koupíte sušenou, bude chtít přes noc naložit do vody a potom asi hodinu vařit. Lépe proto využít papiňák. Potom ji můžete skladovat v mrazáku a jen zalít horkou vodou.