Teplý těstovinový salát

28.07.2012 17:45

Jednoduché jídlo, které stojí na kvalitě surovin. Proto se nešiďte – kupte si buvolí mozzarellu a zralá sladká rajčata. Stejně tak pokud použijete čerstvě mletý pepř čtyř barev a mořskou sůl, posunete jídlo dál.

250 g čerstvých krátkých těstovin
6 zralých rajčat
150 g mozzarelly
150 g rukoly
70 ml olivového oleje
sůl, čerstvě mletý pepř

Postup nemůže být jednodušší. Dejte vařit těstoviny a mezitím nakrájejte rajčata i mozzarellu do mísy, přidejte omytou rukolu, zalijte pepřem a důkladně promíchejte.

Přidejte uvařené těstoviny, osolte a opepřete dle chuti. Podávejte ještě teplé.