Špenátová polévka

30.11.2010 17:58

Jednoduchá polévka, které propadnete.

30 g másla
1 menší cibule, najemno nakrájená
1 balení mraženého listového špenátu (může být i sekaný; prosím vás, nikoli protlak!!)
1 brambora, nakrájená
kůra z půlky citrónu
300 ml kuřecího vývaru
600 ml mléka
sůl, pepř

Rozpustíme máslo a pomalu osmažíme cibuli. Zalijeme vývarem a přidáme bramboru. Vaříme asi 10 minut. Přidáme vývar, špenát a kůru. Vaříme dalších 5-10 minut.

Rozmixujeme (pokud máme sekaný, můžeme nechat), dochutíme solí a pepřem.