Snídaňová vajíčka se špenátem

05.10.2014 16:35

Syté a na efekt :) Uvedené ingredience jsou na 1 porci.

70 g čerstvého špenátu
2 vejce
1 lžíce parmazánu, strouhaného
2 lžíce smetany
sůl, čerstvě mletý pepř
1 lžíce olivového oleje
kousek másla

Rozehřejte troubu na 200 stupňů (horkovzdušnou na 180).
Špenát důkladně omyjte, vymačkejte z něj vodu a nakrájejte na menší kousky.
Na pánvi rozehřejte olej a nechte špenát krátce zatáhnout. Osolte a opepřete.
Zapékací misku vymažte máslem a dejte do ní špenát. Zakápněte smetanou.
Rozklepněte vejce, osolte a opepřete je. Posypte parmazánem.
Pečte 12-15 minut.