Platýs s kapary

07.08.2010 18:26

Jídlo hotové za patnáct minut musí ocenit každý a k tomu jsou rybičky zdravé (a filety z platýse bez kostí...)

filety z platýse
máslo
kapary
citrónová kůra
citrónová šťáva
sůl, pepř

Maso osolíme, opepříme a z obou stran osmažíme na másle. Dáme na vyhřátý talíř nebo pod poklop (aby nám nevychladlo).

Rozpustíme si opět trochu másla a minutu až dvě na něm necháme probublat zbylé ingredience. Platýse podáváme politého touto šťávou.

Jako příloha se hodí například kuskus, šťouchané brambory nebo čerstvé bagety.