Losos s tzatziki
Rychlé, jednoduché jídlo, kterého se nikdy nepřejíte.
Na tzatziki:
velký kelímek hustého bílého jogurtu*
1 salátová okurka
2 stroužky česneku, utřené
3 lžíce olivového oleje
kopr
sůl, pepř
Na lososa:
stejky z lososa
čerstvě mletý pepř
sůl
olej
*říká se, že řecký; my dáváme Choceňský, protože v něm stojí lžíce, ale uznávám, že je to posun víc do Česka
Okurku nastrouhejte nahrubo. Velmi důkladně z ní vymačkejte co nejvíc přebytečné vody. Přidejte ostatní ingradience a důkladně zamíchejte.
Lososové kousky osolte a opepřete a na pánvi osmažte dokřupava.
Podávejte s pečivem. My jsme posledně dávali domácí focacciu a bylo to výtečné.