Čokoládová kolečka
Sváteční cukroví, ke kterému se nemusíte vracet jen na Vánoce, ale hrdě ho předkládat i přes rok.
125 g změklého másla
50 g cukru moučka
1 sáček vanilkového cukru
100 g hladké mouky
50 g škrobové moučky
30g čokolády na vaření
1 lžička mleté skořice
lískové ořechy
Máslo utřeme s oběma cukry. Mouku smícháme se škrobem, skořicí a nastrouhanou čokoládou. Postupně vmícháme do máslového krému. Vytvoříme hladké těsto, ze kterého uválíme dva až tři tenké válečky (aby zase nebyly moc dlouhé) a necháme asi hodinu odpočinout v lednici.
Válečky rozkrájíme na malá kolečka a tvoříme z nich placičky (v dlani uválíte kuličku a tu rozmáčknete). Pozor, kolečka opravdu nabydou (skoro 1x tolik), takže je dělejte opravdu maličké. Zdobíme polovinou lískového ořechu.
Pečeme na 180 stupňů asi 10-15 minut podle velikosti.
