Bublanina
Nejrychlejší způsob, jak schovat jakékoli letní ovoce do sladkého obalu.
4 vejce
160 g moučkového cukru
120 g polohrubé mouky
ovoce (třešně, jahody, merunky, rybíz ...)
Žloutky ušlehejte do hladké pěny se 130 g cukru (snadnější je to s mixérem, ale jde to v ruce metličkou). Přidejte mouku.
Bílku ušlehejte se zbytkem cukru na sníh a opatrně vmíchejte do těsta.
Těsto nalijte do formy a posypte ovocem. Trochu ho do těsta zatlačte.
Pečte 25 minut na 160 stupnů horkovzduch.